Deutschland und Frankreich gehören zu den führenden Pfeffer-Importeuren Europas und machen Pfeffer zum Star der Gewürze. Die aktuellen Pfeffer-Preise sind ständig in Bewegung, genau wie Menge und Güte ständig Schwankungen unterlegen sind. Die Einfuhr von Pfeffer beträgt etwa 1/3 der gesamten Gewürzeinfuhr Deutschlands. Über die legendären Gewürzstraßen kam er vor langer, langer Zeit zu uns nach Europa und ist seitdem aus der Hitparade der Gewürze nicht mehr wegzudenken. Hatte der Pfeffer seinen Ursprung in Indien, so zählen heutzutage auch Brasilien und Indonesien zu den Hauptanbaugebieten.